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卖一头猪肉能挣多少钱?卖猪肉的小技巧?这些冷知识你肯定不知道

   转载 发布时间:2019-02-16 15:20:01   来源:小马话三农   举报
【导读】其实不仅是打算卖猪肉的人想知道一头猪卖完以后有多少利润,也有很多普通的消费者想知道一头猪有多少利润。那么我们先来看一下整头猪的成本已经有多少盈利吧。首先来看一下一头猪的成本。如果一头生猪的重量为130公斤,一公1斤生猪的价...
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其实不仅是打算卖猪肉的人想知道一头猪卖完以后有多少利润,也有很多普通的消费者想知道一头猪有多少利润。那么我们先来看一下整头猪的成本已经有多少盈利吧。


首先来看一下一头猪的成本。如果一头生猪的重量为130公斤,一公1斤生猪的价格差不多在14元左右,那么一头猪购买的价格便是1820元左右。现在猪肉宰杀要通过屠宰场来宰杀,在检测后才能卖给消费者,所以屠宰生猪也是要钱的,但是在宰杀猪时会有猪下水,这些东西很多消费者不买,所以一般人们会直接将猪下水卖给屠宰场,从而抵消宰杀生猪的费用。在这里也要说明一下,一头活蹦乱跳的生猪经过屠宰场变成生猪肉时,是要一些损耗的,一般损耗在20%-30%之间,所以一头130公斤的生猪,能卖的部分只有100公斤左右。


算完生猪的成本再来看一下生猪能卖多少钱。我们买过猪肉的都知道,因为猪的部位不同,卖价也不同,比如排骨就会比较贵,一般一斤纯排骨在20元左右,其他部位的肉就会相对便宜,因为今年猪肉价格不算太贵,我们就把猪肉的平均价格定在10块钱一斤,那么100公斤的生猪可以卖到2000元左右,当然有经验的卖猪肉老板肯定会卖的比这个要高。那么成本是1820元,销售价为2000元,一头猪卖完以后的利润差不多在180元左右。


其实卖猪肉看似很简单,其实也有很多技巧的,比如切割肉的技术,刚才说到,猪部位的不同,猪肉的价格也不同,所以如果是有经验的猪肉卖家,会将便宜的猪肉经过切割变成贵的猪肉。猪肉卖价的态度也能决定他挣不挣钱,如果比较大方的卖家,在卖猪肉时会多给消费者几毛钱的猪肉,虽然只是几毛钱,但是消费者也会很高兴,如果很抠,几毛钱的差价也要,那么用不了多久这个店铺就要关门大吉了。


除此以外,也要根据天气的变化来决定卖猪肉的多少。夏季天气炎热,猪肉容易变质,所以就要少进一些猪肉来卖,以免当天卖不了的猪肉变质,冬天,尤其是在逢年过节时,可以多进一些猪肉,比如立冬、冬至这种吃饺子的节气,可以多进一些可以绞成肉馅的猪肉,记得有一次冬至买猪肉,很多商贩的猪肉早早的卖光了,所以这个时候可以多进一些猪肉,肯定不愁卖。

如果打算改行卖猪肉,可以先去卖猪肉的地方先学习一下,这样也能避免失败。

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